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La mozzarella funge da robusta base e tiene tutto in piedi, mentre i pomodori a dadini danno un tocco di potenza. E poi c’è il tonno, che si tuffa coraggiosamente nel combine con la sua distinta essenza salata.
Quindi, che siate residenti o visitatori, preparatevi a soddisfare la vostra voglia di pizza senza compromettere il gusto… e il portafogli!
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Ulteriore nota al merito va fatta poi alla specialità del locale, la pizza fritta a doppia cottura, una vera e propria esplosione di sapori.
Incastonata fra le architetture del barocco acese, Frumento è la pizzeria che ogni sera con le sue luminarie accende a festa la Piazza Mazzini di Acireale.
Situata nella zona centrale di Catania, a pochi passi dalla Villa e dal Chiosco Bellini, il celebre Monastero dei Benedettini , l’Anfiteatro Romano di Catania ed altre attrazioni turistiche, la pizzeria si estende su uno splendido cortile esterno, circondato da un fitto giardino di alberi e palme, che regalano un’atmosfera di chill out e riservatezza, specie durante il periodo estivo.
A seguire, non abbiamo non potuto tralasciare la buonissima pizza Bottarga con pomodoro, mozzarella di Bufala, bottarga di tonno ed un generoso giro di olio d’oliva: una pizza che è una vera e propria esperienza culinaria eccezionale conferita dall’avvolgente, indulgente, ricca e cremosa consistenza della mozzarella di Bufala unita alla salinità ed alla freschezza della bottarga ed alla dolcezza allo stesso tempo leggermente acidula dei pomodori e dell’olio d’oliva che completano il tutto offrendo un contrasto rinfrescante che esalta il gusto complessivo (€six,00).
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La sala è gestita dal maître Leandro Gullino e a disposizione dei clienti vi sono thanks angoli pre ed just after meal. Da un lato il virtuoso american bar coordinato da Tommaso Nicolosi che propone cocktail nei quali le erbe aromatiche dell’orto sono il fil rouge
Collocata in un sito che nel 1800 era sede di numerosi negozi di tessuti e corredi dove numerose donne si recavano da ogni parte della Sicilia, la pizzeria è un omaggio al passato ed all’usanza delle donne di lasciare nei pressi del locale website i bagagli che poi servivano per riportare alle proprie abitazioni le merci appena acquistate.
Da non perdere: la pizza Ikebana, una sorta di pizza al padellino servita a tranci che gioca sul contrasto croccante della base con gli ingredienti a crudo.
In conclusione, vi suggeriamo financo un’ultima prelibatezza, ovvero la pizza Don Navarro (€6,fifty): una pizza decisamente appetitosa dove la crema di tartufo – con la sua essenza lussuosa e terrosa – funge da base regale ad un letto di gustosa mozzarella, freschissimi funghi champignon dal sentore di nocciola e dalla deliziosa croccantezza e consistenza ed una manciata di speck, che conferisce una raffinatezza affumicata a cui anche le papille gustative più esigenti non possono resistere.
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